Простая соба с курицей

Соба с курицей — мой рецепт. Купив в первый раз лапшу, прочитала способ приготовления на упаковке — посолить, довести до кипения и т д., добавила своих мыслей и с тех пор так и готовлю. Рецепт простой.

Простая соба с курицей

 

Простая соба с курицей делается из таких ингредиентов: ( из расчета на четверых или голодных двоих )

Ингредиенты

  • 1 упаковка собы
  • 1 — 2 болгарских перца ( забавно звучит )
  • 150 гр. шампиньонов ( примерно )
  • 2 куриных филе среднего размера
  • специи для курицы
  • 2 — 3 ст. л. соевого соуса

Так же нам понадобится сотейник и кастрюля.  В кастрюлю наливаем холодной воды, добавляем в неё немного оливкового мсла 1 -2 ст. л.  и ставим на максимальный огонь.

1. Моем наши болгарские перцы, шампиньоны и куриные филе.  Куриное филе обсушиваем бумажным полотенцем. Филе должно быть максимально сухим. Срезаем весь лишний жир, если есть. Нарезаем перец соломкой. Обмакиваем бумажным полотенцем если он влажный . Режим шампиньоны, что бы были как на фото.

2. Ставим сотейник или самую большую сковородку что есть в доме на максимальный огонь. Льём на неё немного оливкового масла.

3. Режем небольшими кусочками филе. Примерно 2-3 см в длинну и 1-2 в ширину. Сыпим на филе специи, я сыплю красный молотый перец, кари, черный молотый перец и сухой чеснок. Можно использовать смеси для курицы. Руками смешиваем филе со специями и выкладываем кусочки филе на раскаленную сковородку.  Обжариваем.

4.  Добавляем к курице перец.

5. Кастрюля с водой кипит. Забрасываем туда всю лапшу из упаковки. Или порцию лапши. Но тогда все ингредиенты в рецепте необходимо разделить на 4… Варим лапшу помешивая ложкой

6. Про перец с курицей тоже не забываем, жарим их помешивая и добавляем грибы.

7. Лапша готова. откидываем её на дуршлаг. И добавляем к курице и овощам. Ненадолго, минут на 5 . Аккуратно перемешиваем. Добавляем соевый соус. И закрываем крышкой.

8. … примерно 5 минут прошло, соба впитала в себя запахи и соки курицы, овощей и соевого соуса и…. готово! Можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

 

 

2 комментария

  1. Pingback: Куриные грудки гриль, простой рецепт - Кухня моего парня

  2. Маргарита says:

    Очень вкусно!! И просто!! Два дня ее делала))))

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*