Тыквенно — протеиновые маффины

Вот они. Тыквенно — протеиновые маффины. Если у вас есть тыква и некуда ее девать — этот рецепт для вас )) Лично я тыквенную выпечку ни разу до этого не пробовала, так что мне было интересно это сделать.  Очень простой рецепт. Получилось 11 маффинов. А тыква и пюре еще остались. Маффины разошлись очень быстро. Я съела три маффина, мой МЧ съел неизвестно сколько, остальные понес в спорт зал — друзьям, решил что они тоже должны попробовать 😉

Тыквенно - протеиновые маффины

Для протеиновых маффинов понадобится:

Ингредиенты

  • 200гр тыквенного пюре
  • 2 яичных белка
  • 1 скуба протеина Whey
  • 1ч.л. корицы
  • 1ч.л. стевии ( можно без нее )

Если тыквенное пюре в доме имеется — это очень хорошо. Подозреваю что его можно добыть не только путем покупки большой тыквы. Если пюре нет — берем тыкву, режим (резать тыкву очень тяжело, лучше заранее свалить эту обязанность на кого — нибудь посильнее ) , очищаем от семечек, нарезаем дольками, а потом кубиками. Перекладываем тыквенные кубики в кастрюлю, заливаем кипятком и варим на тихом огне. В зависимости от сорта тыквы это займет от 15 до 35 минут. Тыква готова тогда, когда она мнется от легкого касания.

Тыква готова. Откидываем на дуршлаг, а потом измельчаем. В комбаине, с помощью блендера, кому как удобнее )) Вот и пюре для протеиновых маффинов.

Включаем духовку на 170С.
Смешиваем все ингредиенты. Я смешивала блендером, но думаю вилкой или ложкой будет даже лучше!
Разливаем протеиново — тыквенную массу по формочкам. Заливать можно высоко, тесто поднимется совсем чуть — чуть.
Тыквенно - протеиновые маффины

Ставим наши тыквенно — протеиновые маффины запекаться на 15 — 30 минут.

Тыквенно - протеиновые маффины

Приятного аппетита!

 

3 комментария

  1. Pingback: Протеиновые кексы - Кухня моего парня

  2. Pingback: Список высокобелковых продуктов - Кухня моего парня

  3. Pingback: Какой протеин использовать в выпечке - Кухня моего парня

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*