Сырные закусочные маффины

Такие сырные закусочные маффины хороши своей универсальностью и простотой приготовления. Их можно испечь на завтрак к яичнице или взять с собой в качестве перекуса. Они подходят для праздничного стола, как красивая и полезная альтернатива порезанному хлебу

Что бы приготовить сырные закусочные маффины, нам понадобится :

Сырные закусочные маффины

 

Ингредиенты

  • 100 гр. кефира
  • 2 ч.л. отрубей
  • 2 ч.л. овсяных хлопьев ( геркулес )
  • специи ( у меня это сушеный базилик, сушеный перец чили и тимьян )
  • 2 яичных белка
  • 9 небольших шариков моцареллы ( шарики как на фотографиях )
  • 1/2 ч.л. соды

Ставим духовку разогреваться на 200С

1. Смешиваем в миске или кастрюле кефир, отруби, овсяные хлопья и специи. Трем в миску нежирный сыр, в моем случае моцареллу . Добавляем соду. Должна получится масса как на фотографии:

Сырные закусочные маффины

2. Белки взбиваем в отдельной чашке. Вот так:

Сырные закусочные маффины

 

3. Вводим белки в миску с отрубями и сыром. Перемешиваем. После этого масса для маффинов станет такой:

Сырные закусочные маффины

4. Ложкой наполняем силиконовые формочки массой для будущих сырных закусочных маффинов. В серединку добавляем шарик моцареллы. Как на картинке. Получается так — ложку массы, на нее шарик и еще 1 — 2 ложки массы.

Сырные закусочные маффины

После разлива массы для маффинов по формочкам можно добавить немного специй, для вкуса и красоты.

Сырные закусочные маффины

5.  Ставим наши сырные закусочные маффины в разогретую духовку на 20 минут.  И готово!

Сырные закусочные маффины

 

Приятного аппетита!

 

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*